Opinel'den doğal taş - pürüzsüz bıçaklı tüm Opinel bıçakları için uygundur.
İtalya, Lombardiya'da çıkarılan taşlar kuvars ve karbonattan oluşur.
Bıçağa zarar vermemek için, kullanmadan önce taşı suyla nemlendirin. (Opinel whetstone'u doğrudan kullanmadan önce, yaklaşık 10-15 dakika boyunca tamamen suya batırın.)