Joker’in av çakıları klasmanında bulunan ve ismini bir av köpeği cinsinden alan Cocker, tüm dış mekân etkinliklerinde kullanabileceğiniz bir çakıdır. Bir kesme aletine ihtiyaç duyduğunuz hemen her işte size yardımcı olabilecek niteliktedir. Güvenilir arkadan kilitli (lockback) çakı, farklı namlu ve sap seçenekleriyle üretilmektedir.
Joker NO135’te, yuvarlak uç (drop point) namluya tam düz (full flat) ağız açımı uygulanmasıyla hafif, sağlam ve çok yönlü bir yapı elde edilmiştir. Aslında yüzme işlerinde kullanabileceğiniz bir av çakısı olan bu ürün, uç kısmının arkasında çengel şeklinde kesici (gut hook) taşımaktadır. Bu sayede av hayvanının içi (iç organların çıkarılması için) tek hamleyle ve düzgün şekilde açılabilir, kesilmesi istenen kaygan ve elastik organlar da tak-çek yöntemiyle ikiye ayrılabilir.

Namlu çeliği olarak MOVA 1.4116 kullanılmıştır. Bu kaliteli paslanmaz, kolay bileme imkânı da sunmaktadır. Keskin kenarın altındaki minik çentik, kesmeye saplayarak başlamaya hizmet etmektedir. Başparmak yokuşu (thumb ramp) ve onun üzerindeki kavramaya yardımcı çentikler (jimpings), hâkimiyeti artırmaktadır.
Önünde içbükey kavisle karakterize edilen ve yuvarlatılmış hatlara sahip sap, iyi ve konforlu kavranmaktadır. İzlediğiniz üründe, tam boy, zeytin ağacı sap malzemesi kullanılmıştır. Akdeniz ülkeleri imalatçılarının vazgeçilmezi zeytin ağacı sap malzemesi; sert, yoğun ve rutubete dayanıklıdır. Sap malzemesinin yerine takılmasında pimlerden faydalanılmıştır. Çelik balçağın yokluğunda genişçe tutulan pivot bağlantı elemanı, dekoratif güzelliktedir. Paslanmaz çelik astarlar ve ara parçalar, çakının sağlamlığını pekiştirmektedir. Sapın dip kısmına yakın bir kordon deliği de bulunmaktadır. Boş bırakılmayan kordon deliğine deri bir bağcık (kahverengi) düğümlenmiştir. Bunu bileğinizden geçirerek elinizin namluya ulaşmasını zorlaştırabilir ve bıçak elinizden kurtulsa bile sizden uzaklaşmamasını sağlayabilirsiniz.
Orijini Albacete olan ve el işçiliği taşıyan bu şık ve işlevsel çakı, bir ömür boyu yanınızda olmaya adaydır.

Dünyada bazı bölgeler bıçaklar için kültürel birer merkez (Solingen, Seki/Gifu, Mora vb. gibi) konumundadırlar. İspanya’nın güneydoğusunda yer alan Albacete kenti (Albacete ismi, Arapça Al-Basīṭ kelimesinden türemiştir.) de bunlardan biridir. Bıçakla birlikte anılmaya başlanması 17. yüzyılın sonlarına denk düşmektedir. 20. yüzyılın başlarında, pek çoğu küçük olan, endüstriyel üretim tekniklerinin uygulandığı fabrikalar ortaya çıkmıştır. Üretim tekniklerindeki modernleşme, geçen yüzyıl boyunca, Albacete’de de devam etmiş ve çakı-bıçak kadar onlarla ilgili donanımların da seri şekilde üretilmesine geçilmiştir.
1987 yılında İspanya’nın Albacete kentinde kurulan Joker, çok kısa zamanda dünyanın en önemli firmalarından biri olmuştur. Teknolojiyi çok yakından takip eden ve uygulayan firma, el işçiliğinden de ödün vermemektedir. Albacete’de ürettiği bıçaklar dışında, fiyatına göre performansı yüksek ürünler de ortaya koyan Joker, çeşitli malzemeler kullandığı geniş bir ürün yelpazesine sahiptir.
En iddialı olduğu konulardan biri de kendi üretimleri olan 1. sınıf deri kılıflarıdır.