Böker Manufaktur Damast Olive Bıçak Seti

Böker Manufaktur Damast Olive Bıçak Seti

Böker Damast Olive Mutfak Bıçağı serisi, yerel zeytin ağacından yapılmış geleneksel Japon tarzı sapları, güzel damar deseniyle öne çıkan 37 katlı paslanmaz Damasko çeliğinden üretilmiş jilet keskinliğinde bıçaklarla birleştirir. Damasko bıçağın son derece dayanıklı çekirdeği, yüksek performanslı VG-10 çeliğinden oluşur. Kesim sırasında hissedilen keskinlik nefes kesicidir ve yemek yapmayı gerçek bir deneyime dönüştürür. Mat paslanmaz çelik kelepçelere sahip bıçak sapının Japon tasarımı, serisine özel bir karakter kazandırır.

Japon mutfak bıçaklarına güvenenler sadece ünlü şefler değildir; bu bıçaklar, hırslı birçok amatör aşçı arasında da popülerdir. Japon saplı bıçakların ve itmeli sap ile paslanmaz çelik halka içeren geleneksel bıçak yapısının avantajları apaçık ortadadır; çünkü hassas yiyecekleri ezmeden veya çürük bırakmadan kesebilirler.

Örneğin, otları keserken ince kesim sayesinde yağları neredeyse hiç salınmaz. Böylece aromatik özellikler kaybolmaz ve soğan keserken gözyaşlarınızı bile tutabilirsiniz. Kesim sırasındaki keskinlik hissi nefes kesicidir ve yemek yapmayı gerçek bir deneyime dönüştürür.

 Bu olağanüstü keskinliğin sırrı, malzeme ve işleme sürecinde yatmaktadır. Bıçak, 37 katmanlı Şam çeliğinden oluşmaktadır. Orta katman için kullanılan paslanmaz birinci sınıf VG-10 bıçak çeliği Japonya’da üretilmiştir ve sertlik, esneklik ile homojen bir kristal yapı sunar. DIN EN ISO 8442-5 standardına uygun olarak, Solingen’de köklü bir mutfak bıçağı üreticisi tarafından üretilen bir ürünle yapılan doğrudan pişirme performansı karşılaştırmasında, Boker Damascus Olive mutfak bıçağı serisi kelimenin tam anlamıyla bir adım önde. Temsili DIN testi, bıçaklarımızın kesme performansının rakip ürünün performansından %68 daha iyi olduğunu gösterdi. Bıçaklar ayrıca daha yüksek başlangıç keskinlik seviyeleriyle de puan topluyor. Böylece, sürekli bileme artık geçmişte kaldı.

Set, yedi bıçağın tamamını ve siyah kaplamalı masif dişbudak ağacından bir bıçak bloğunu içerir.

Tüm dünyada bıçak denince akla gelen ilk markalardan olan Böker, 1869 yılından beri Solingen'de, kendi deyimleriyle ''olağanüstü bıçaklar için tutku ve coşku ile'' üretim yapıyor. Kalitenin sembolü olan ve ''Tree Brand'' olarak bilinen markasındaki ağacın kökleri ise 1674 yılına kadar uzanıyor.

Böyle bir geçmişle, günümüzde küresel bir inovasyon liderine ve Avrupa'da spor, taktik, koleksiyon bıçaklarının en büyük üreticisine dönüşen Böker son derece geniş bir ürün gamına sahip.

Alman bıçak devi, Böker Germany (Manufaktur) olarak üretimini Solingen'de sürdürürken; Böker Argentina (Arbolito), Böker Plus ve Magnum by Böker isimleri altında küresel ölçekte de üretime geçti. Böker Argentina (Arbolito), Arjantin-Buenos Aires'te, seçkin malzemelerden el yapımı üretilen bıçakların ifadesi. Böker Plus konsept, tasarım ve yapımı Solingen'de gerçekleştirilirken imalatı Almanya dışında (Avrupa, ABD ve Asya) sürdürülen üretim kategorisi. Böker Magnum ise fiyat performans önceliğinde, konsept Solingen'e bağlı olmakla ve Böker adını taşımakla birlikte tasarım ve üretim Almanya dışında yapılıyor.

Dolayısıyla, en nadide koleksiyon parçalardan, fiyata göre performansı iyi ekonomik modellere kadar seçenekler ''Böker'' isminin güvencesiyle sunuluyor.

Büyük üretici, sadece bıçak yapımında değil, anlaşma sağladığı diğer markalar ile bıçak ticaretinde de önemli role sahip.